ささみは筋とりして、肉叩きや麺棒、ラップの芯などを使って全体を叩きます
ささみに塩胡椒して、チーズをのせます。
もう一枚叩いたささみでチーズをサンドし塩コショウします。
全体に小麦粉をまぶします。
卵を溶いて、粉チーズとお好みでバジルを混ぜたものに4をくぐらせます
フライパンに油をしき、蓋をしてじっくり両面焼きます
こんがりきつね色になったらお皿に盛り付けて完成!お好みでケチャップなどをかけて下さい