長芋の豚肉大葉巻き★梅肉ソース

梅肉の甘酸っぱい味付けと大葉の香りが豚肉に相性抜群！長芋のシャキシャキ感がいい感じです。梅肉ソースは我が家の黄金比率！

材料（２人分）

長芋（棒切）

５cm

豚肉(薄切り)

6枚

塩コショウ

少々

大葉（１枚は千切り）

７枚

片栗粉

大さじ1

ごま油

大さじ１

■ ■香味だれ

★梅肉

１個

★酒

大さじ２

★みりん

大さじ２

★しょうゆ

大さじ２

★はちみつ

小さじ１

★しょうゆ

大さじ２

★片栗粉

小さじ1/2

1: 長芋は縦に太めの棒状（６等分）に切る。★のタレを混ぜあわせて作っておく。大葉１枚分を千切りにしておく。

2: 豚肉を広げて塩コショウを振る。

3: 肉の上に大葉を引き長芋をのせてクルクルと巻き片栗粉を全体にふる。

4: ごま油を熱したフライパンに肉の巻き終わりを下にして並べ、全体に薄く焼き色がつくまで焼く。

5: 余分な油を拭きり、★の材料を加えて全体に煮絡める。

6: たれにとろみが出たら火を止めてお皿に盛りつけ大葉を散らして完成。

コツ・ポイント

タレを最後に絡めることで美味しく仕上がります。
梅肉の量はお好みで！

このレシピの生い立ち

長芋を豚肉で巻いて食べたくて作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

長芋の豚肉大葉巻き★梅肉ソース

長芋の豚肉大葉巻き★梅肉ソース

材料 （２人分）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）