丸ごと！ホタテ貝のコキールグラタン^^♪

【働くママ】の工夫料理(^^♪

殻付きホタテに出会えたら！
見た目も豪華に！
コキールグラタン♪

材料（２人分）

●殻付きホタテ

４枚

【基本のホワイトソース】

レシピID : 3102874

〇バター

30g

〇小麦粉（薄力粉）

大さじ2

〇牛乳

１カップ

〇コンソメ

1/２個

〇塩、胡椒

適量

★とろけるスライスチーズ

２枚

★パセリ（みじん切り）

適量

1: 塩水につけ砂だし。

2: 基本のホワイトソース　１カップ

3: ホタテ貝を横からみると・・・
平らな殻と湾曲している殻！

4: フライパンに
平らな方を下にして
軽く水をはり、蓋をして、蒸し焼きにします。

5: 殻が開いたら、ひっくり返し身ものせかえ、さらに火を通します。

6: うろ（黒い部分）をとります。
（※あまり好みでない場合は、ヒモや白とオレンジの精巣・卵巣もとっても良い）

7: 他に具を入れず贅沢に、１枚にホタテ貝柱を２個のせてます。
②のホワイトソースをかけます！

8: とろけるチーズをちぎってたっぷりのせます！

9: 180℃　オーブンで
10～15分焼いて（焦げ目がついたら）パセリを散らし
出来上がり！

10: 　　・・・

11: 【2015.5.5】
　推薦レシピ
「帆立」
のカテゴリに掲載して頂きました(^^♪
　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※殻に直接のせたコキールグラタンは
　見た目も豪華！
※ちょっとしたパーティメニューにも
　良いです♪

このレシピの生い立ち

夕方、スーパーに行き・・・
殻付きホタテ半額　¥５０！

見た瞬間買いました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

丸ごと！ホタテ貝のコキールグラタン^^♪

丸ごと！ホタテ貝のコキールグラタン^^♪

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）