鶏むね肉は皮をとって細切りに、玉ねぎは薄切りにします。

小さい鍋に★を入れて火にかけます。
煮立ったら玉ねぎを入れます。

玉ねぎが柔らかくなったらいったん強火にして煮立たせ、鶏むね肉を入れてすばやくかき混ぜ、溶き卵をまわしかけて火を止めます。