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速攻彡辛くない♡新玉ねぎde麻婆豆腐

時刻(time):2015-05-07 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
速攻彡辛くない♡新玉ねぎde麻婆豆腐 旬の新玉ねぎを使った、子どもも一緒に食べられる辛くないマーボー豆腐です。豆腐の水切り無しで強火で仕上げるスピードレシピ♬ 材料 （

速攻彡辛くない♡新玉ねぎde麻婆豆腐

速攻彡辛くない♡新玉ねぎde麻婆豆腐
旬の新玉ねぎを使った、子どもも一緒に食べられる辛くないマーボー豆腐です。豆腐の水切り無しで強火で仕上げるスピードレシピ♬

材料 （4人分）

豆腐（木綿でも絹でも）
        1丁（300g）
豚ひき肉
        100g
●新玉ねぎ（みじん切り）
        大1/2個
●にんにく（みじん切り）
        1片
☆水
        100cc
☆中華スープの素
        小さじ1弱
☆味噌、醤油、酒
        各大さじ1
☆砂糖
        小さじ1
水溶き片栗粉（水:片栗粉）
        大さじ1（小さじ2:小さじ1）
サラダ油
        大さじ1
ごま油
        小さじ1
万能ネギ（小口切り）
        お好みで

1

写真

フライパンにサラダ油をひき中火にかけ●を炒め、ニンニクの香りがたったらひき肉を加え油が出るまでしっかり炒める。

2

写真

①によく混ぜた☆と約2cmの角切りにした豆腐を加えざっくり混ぜ、強火で2分ほど煮る。

3

写真

水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止めて仕上げにごま油を加える。皿に盛りお好みで万能ネギを散らす。大人はラー油を入れても。

コツ・ポイント

ひき肉は油が出るまでしっかり炒めること。豆腐は水切りしてしまうと出来上がりの水分量が足りなくなるので、水切り不要です。

このレシピの生い立ち

豆腐と豚ひき肉が冷蔵庫に。いつも麻婆豆腐に使う長ネギが無く...新玉ねぎで作ったところその甘みが活きて、辛くなくても驚くほど美味しくってご飯がススム♪～(´ε｀ )3歳息子も丼にしてモリモリ！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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