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さくふわ♪ハニーラムレモンマフィン

時刻(time):2015-05-07 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

さくふわ♪ハニーラムレモンマフィンレモン汁とラム酒でさっぱり、かつ奥深〜いマフィンに。ノンエッグ、ノンオイルでダイエット中にも。バター不要で低コスト！材料（小さ

さくふわ♪ハニーラムレモンマフィン

さくふわ♪ハニーラムレモンマフィン

レモン汁とラム酒でさっぱり、かつ奥深〜いマフィンに。ノンエッグ、ノンオイルでダイエット中にも。バター不要で低コスト！

材料（小さめのマフィンカップ5個）

ホットケーキミックス

80g

アーモンドプードル(薄力粉で代用可能)

20g

はちみつ

15g

レモン汁

大さじ2

ラム酒

大さじ1

豆乳(牛乳)

大さじ2

1: 豆乳とはちみつを耐熱カップにいれ、レンジ(600w)で40秒温め、スプーンでよくかき混ぜる。

2: ホットケーキミックスと、アーモンドプードルをボウルに入れ、泡立て器でかき混ぜる。

3: ラム酒、レモン汁を加えて、ゴムベラで混ざる。(豆乳を一緒に入れると、豆乳が分離しちゃいます)

4: 1の豆乳も加えて、ゴムベラで優しく混ぜる。

5: カップの8分目位まで入れて、170℃のオーブンで15分ほど焼く。

6: 完成です(•◡•〟)
(このプチカップは
10分だけ焼きました)

7: ホットケーキミックスが無くても、自家製ホットケーキミックス( ID:2893121 )を作れば大丈夫♪

コツ・ポイント

豆乳にしっかりはちみつを溶かして下さい。生地になじみやすくなります。
ホットケーキミックスは他のものでもOKです。ちなみに、アーモンドには、貧血予防、便秘解消、美肌効果があるので是非入れて下さい。
全量約530kcal。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスを使ったヘルシーなマフィンを目指しました。ラム酒とレモンがベストマッチd(´∀｀d)
適当に作ったけど（笑）、外さくさく、中はふわもちのおいしいマフィンが出来ました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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