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旨いっ！鶏手羽中の甘酢照り焼き

時刻(time):2015-05-09 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

旨いっ！鶏手羽中の甘酢照り焼き甘酢醤油が絡んだ鶏手羽中は、おつまみにもおかずにもピッタリ！大人も子供も喜ぶ一品です♫ komomoもも材料（２人分）鶏手羽中 8～10本(約1

旨いっ！鶏手羽中の甘酢照り焼き

旨いっ！鶏手羽中の甘酢照り焼き

甘酢醤油が絡んだ鶏手羽中は、おつまみにもおかずにもピッタリ！
大人も子供も喜ぶ一品です♫

材料（２人分）

鶏手羽中

8～10本(約180ｇ)

コショー

少々

小麦粉(薄力粉)

大さじ１

◆醤油

大さじ１と１/２

◆酒

大さじ１

◆みりん

大さじ１

◆酢

大さじ１

◆砂糖

小さじ１

◆はちみつ

小さじ１

白いりごま

適量

1: ①手羽中にコショーを振って揉み込む
②小麦粉を振り、全体にまぶす
(①②は、ビニール袋で行うと便利です)

2: フライパンに大さじ１ほどのサラダ油を入れて熱し、中火で手羽中に焼き色が付く程度まで転がしながら焼く

3: 蓋をして弱火にし、火が通るまで２～３分蒸し焼きにする

4: ◆の調味料を混ぜ合わせおく

5: 蓋をはずし、混ぜ合わせておいた◆の材料をフライパンに入れ、弱火～中火で手羽中に絡める。
照り良く絡んだら火を止める。

6: いりごまを振って出来上がりです♫

コツ・ポイント

*ハチミツがない場合は、砂糖の分量を小さじ２で作ってもＯＫです

このレシピの生い立ち

夫から「鶏手羽で何か作って！」と注文があったので作りました♫
初めは甘辛な照り焼きにしていたのですが、
お酢を加えてみたら美味しさＵＰだったので♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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