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すし酢で簡単！ジンジャーチキンソテー

時刻(time):2015-05-10 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

すし酢で簡単！ジンジャーチキンソテーすし酢で手軽に甘辛チキンソテー！ショウガを効かせて、さっぱりと(*^_^*) お酢なのでお肉も柔らかく仕上がります♪ 材料鶏肉(モモ肉がお

すし酢で簡単！ジンジャーチキンソテー

すし酢で簡単！ジンジャーチキンソテー

すし酢で手軽に甘辛チキンソテー！
ショウガを効かせて、さっぱりと(*^_^*)
お酢なのでお肉も柔らかく仕上がります♪

材料

鶏肉(モモ肉がおすす、写真はムネ肉)

300g

ごま油

大さじ1強

★醤油

大さじ1

★すし酢

大さじ2

★酒

大さじ1

ショウガ(チューブ)

2cmくらい

1: 鶏肉を一口大に切り、フライパンにごま油をしき、全体に焼き目をつけるように焼く。

2: ★を合わせ、鶏肉に焼き目がついたらフライパンに投入、一旦煮立たせ、火を落とし煮詰める。

3: 汁が少なくなりお肉に色がついたらお肉を取り出し、残った汁にショウガを入れとろみがつくまでさらに煮立たせる。

4: お好みの濃さに煮詰まったら、お肉にかけてできあがり。

コツ・ポイント

写真はダイエット中の主人のため皮を取り除いたムネ肉ですが笑、個人的にはモモ肉がよりジューシーですきです(*^_^*)
お肉1枚丸ごと調理しても、煮詰めるので生焼けの心配はありません(*^_^*)
ショウガは後から入れた方が香りが残ります！

このレシピの生い立ち

すし酢を買ったので、活用してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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