ハムチーズ三つ編みパン♡生地作りはHBで

ハムロールもいいけど三つ編みもいいじゃない？大きく焼きあがるので切り分けてワイワイみんなで食べるのもいいですね

材料（3本分（大き目です））

強力粉

360 g

砂糖

22g

塩

バターORマーガリン(無塩)

45g

練乳(あれば)

10g

牛乳

250cc

ドライイースト

●ハム

2枚

●とろけるスライスチーズ

2枚

●黒コショー

お好みで少々

■ 生地作りには1斤用のHBを使いました

1: イーストと●以外の材料をHBにセットする
ドライイーストは自動投入口に入れ
一次発酵までHBにお任せ

2: 自動投入のHBをお持ちでない方は捏ねはじめて5分~10分くらいでイーストを入れると良いと思います

3: 生地が出来上がったら3等分してラップをかけてベンチタイム(15分くらい)

4: なんとなく長方形に伸ばし

5: チーズを二枚並べ
その上にハムをのせます。
黒コショーもパラパラ

6: 手前からクルクル巻いて

7: 巻き終わりを指で摘んでおく

8: 麺棒をかけて少し平らにしてから

9: スケッパーで2本切り込みを入れます

10: 三つ編みにします

なるべくカットした面が上になるように編んだ方がきれいです

編み終わりは指で摘んで止める

11: ラップをかけて1.5倍～2倍になるまで室温で二次発酵

今回はあんこの三つ編みも一緒にレシピID : 3148516

12: 発酵具合を見計らって180℃余熱開始

発酵後黒コショーをかけて180℃で20分焼成してください。

13: 焼き上がり～♡

お好みの大きさにカットして食べてください。

14: ※生地作りのあと
粉がHB内に飛び散っていることがあるので　きれいにふき取ってください。

コツ・ポイント

あまりきつく編まず　ふんわり編んだ方が良いと思います。

ハムはなるべく薄くスライスされたものの方が編みやすいです。

二次発酵後、更に上にピザ用チーズをのせて焼いても美味しいですよ

ご家庭のオーブンで温度を調節してください。

このレシピの生い立ち

わが家では結構作ってるハムチーズの三つ編みパン。

どうやって作るの？という質問からレシピにしてみました。

生地が扱いにくくなったらわが家の基本のパン生地レシピID : 2686748を参考に水分を調節してください。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ハムチーズ三つ編みパン♡生地作りはHBで

ハムチーズ三つ編みパン♡生地作りはHBで

材料 （3本分（大き目です））

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3本分（大き目です））