〜具を作る〜
フライパンにごま油、✳︎を入れ強火で炒める。

いい香りがしてきたら、人参を入れさっと炒め、ひき肉を入て炒める。ここで、少し塩を入れる。

半分以上、肉の色が変わったら、ピーマン、パプリカ、もやしを入れさっと炒める。

ここで火を中火にし、予め合わせておいた◯の調味料を入れて、炒め煮にする。

水分がなくなったらら、塩、こしょうで味を整える。強火にして、水溶き片栗粉でとろみをつけたら火を止め、冷ましておく。

春巻きの皮に具を乗せ、巻いて行く。量は大さじ2〜3くらいが巻きやすいです。巻き終わりは水で糊つけしてもしなくてもOK

✳︎具は火が通っているので、皮がきつね色になれば焼き上がりです。