簡単！市販の素不要でカルボナーラうどん

2015.5.12話題入り！
ポイントは隠し味のそばつゆとしその葉
このちょっとした和風感が旨いっ！

材料（2人分）

冷凍うどん

2セット

しその葉

2枚

■ ------具材------

ベーコン

160g

玉葱

小さいのを1つ

■ ------ソースの材料------

ピュアオリーブオイル

大1

にんにく(みじん切り)

小1

塩、胡椒

適量

バター(マーガリン)

20g

●牛乳

160cc

●卵黄

2個

●粉チーズ

20g

●スライスチーズ

1枚

●そばつゆ(隠し味)

大2

1: 「下ごしらえ」
●を全部混ぜる
スライスチーズは細かくちぎる
しそはみじん切りに、ベーコン、玉葱もカット！

2: 「ソースの基本」
ピュアオリーブオイルとニンニクを弱〜中火にかけて、香りを出して...

3: 「具を炒める」
中火でベーコンと玉葱を炒めて...

4: 「玉葱が透き通ったら」
バターをイン！
これで、生クリームでなくてもコクが出ますから！

5: 「塩、胡椒」
バターが溶けたら塩胡椒をふって味付け！
出来たら冷めないように蓋して

6: 「うどん！」
冷凍うどんを沸騰したお湯に！

7: 「約1分」
冷凍うどんは茹でない！
ほぐれたらOK!!

8: 「5のフライパンに」
うどんをどーーーんw
スイマセンでしたww
そいで、1のソースを入れちゃう！

9: 「弱火」
火にかけながら、モタッとしてくるまで混ぜます！
やり過ぎるとパサパサになっちゃうので慎重にね！

10: 「こんな感じ」
混ぜてれば重たくなるのが解るはず！

11: 「仕上げに」
しその葉をまぶして完成！
わずかにする和風の香りがポイント！

12: 2014.2.18「簡単うどん」カテゴリー6000レシピ中7位！
ありがとうございます^_^

13: パスタで一番人気のこのレシピ♪
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14: パスタシリーズ
トマトパスタも是非！
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15: ボロネーゼもオススメ！
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16: 定番の明太子パスタも簡単美味！
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コツ・ポイント

◇ソースにそばつゆを入れるべし！うどんを使うので、少し和風感が出た方が◎
パスタバージョンはこちらレシピID2454100
ちょっとだけソースの構成が違います
◇9、10の行程をとにかく慎重に！ここだけは絶対手を抜いちゃダメよ！

このレシピの生い立ち

冷凍うどんが安く手に入ったので
因に業務スーパーで5個入り170円ぐらいでした！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！市販の素不要でカルボナーラうどん

簡単！市販の素不要でカルボナーラうどん

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）