あじに塩こしょうしておく。
小麦粉と水を混ぜ合わせ、衣液を作る、。パン粉にはチーズを入れてまぜておく。
あじに小麦液→パン粉とつけ油で揚げる。
ケチャップソースかソースマヨネーズ(とんかつ+マヨ)でいただく。