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カジキのから揚げ✿オーロラソース味✿

時刻(time):2015-05-16 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カジキのから揚げ✿オーロラソース味✿ 子どもが小さい頃からよく作っていたメニューです。スティック状なので食べやすいです。材料（４人分）カジキマグロ４切れ天ぷら粉

カジキのから揚げ✿オーロラソース味✿

カジキのから揚げ✿オーロラソース味✿

子どもが小さい頃からよく作っていたメニューです。スティック状なので食べやすいです。

材料（４人分）

カジキマグロ

４切れ

天ぷら粉

６０ｇ

水

約１００ｃｃ

✩醤油

小さじ２

✩みりん

小さじ２

✩酒

小さじ２

マヨネーズ

大さじ２

ケチャップ

小さじ２

1: カジキマグロはそぎ切りにして、✩の調味料で下味をつけておく。

2: 天ぷら粉を水でよくといておく。
（袋の表示に合わせて下さい。）

3: キッチンペーパーなどでカジキマグロの水分を拭き取り、２にくぐらせ１７０～１８０℃で揚げます。

4: 油切りをして、お皿に盛り付けます。

5: マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせてオーロラソースを作ります。

6: 食べる直前にカジキマグロにオーロラソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

火が通りやすいように削ぎきりにしておきます。
お好みでレモン汁で食べたり、濃い目に味付けして
そのまま食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

子どもが小さい頃、お魚もたくさん食べて欲しくて・・
柔らかいし、鶏肉みたいで食べやすいのでよく作っています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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