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アサリとベーコンとキャベツのワイン蒸し

時刻(time):2015-05-17 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アサリとベーコンとキャベツのワイン蒸しベーコンの風味で味つけいらずのアサリのワイン蒸し材料（二人分）あさり 100g キャベツ 1/4個ベーコン 80g 玉葱 1/2個プチトマト 6個

アサリとベーコンとキャベツのワイン蒸し

アサリとベーコンとキャベツのワイン蒸し

ベーコンの風味で味つけいらずのアサリのワイン蒸し

材料（二人分）

あさり

100g

キャベツ

1/4個

ベーコン

80g

玉葱

1/2個

プチトマト

6個

白ワイン

1/2カップ

塩

適量

こしょう

適量

大葉

4~5枚

バター

15g

1: アサリは塩水で砂抜きしておく
ベーコンは細切り、キャベツはざく切り、玉葱はスライスしておく

2: 厚手の鍋にベーコンを入れて軽く炒め、たまねぎ、キャベツ、アサリ、トマトを入れて白ワインとバターを加え、蓋をして蒸す

3: アサリの口が開いたらお野菜の様子をみてやわらかくなっていたら塩・胡椒で味を調えてできあがりです

4: 追記：お好きなお野菜を加えて♡

コツ・ポイント

お野菜のシャキシャキ感が残った感じが好きな方は上の手順で、柔らか目が好きな方はお野菜を入れて少し蒸してからアサリを加えると食感が変ってきます

このレシピの生い立ち

アサリとベーコンを一緒にたっぷりとお野菜を沢山食べられるメニューです

スープが残った場合は、パスタを加えてスープパスタにしてもGOOD！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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