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鶏の唐揚げ　私流　　

時刻(time):2015-05-17 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏の唐揚げ 私流 紀州のうめどりを唐揚げにしました～身が柔らかくてとても美味しいです～私流の味付けで。 材料 （２～） 鶏肉(もも) １パック ■ 調味料 ニンニク ２片 生姜(す

鶏の唐揚げ　私流　　

鶏の唐揚げ　私流　　
紀州のうめどりを唐揚げにしました～身が柔らかくてとても美味しいです～私流の味付けで。

材料 （２～）

鶏肉(もも)
        １パック
■ 調味料
ニンニク
        ２片
生姜(すりおろし)
        ２０ｇ
塩コショー
        少々
酒、醤油
        各大さじ２
味醂
        小さじ１
油
        適宜
片栗粉
        適宜
小麦粉(薄力粉)
        適宜

1

写真

鶏もも肉はお好きな大きさに切り（皮が苦手なら取る）調味料を入れてしっかりもんで冷蔵庫で落ち着かせる

2

写真

鶏肉に片栗粉をまぶしてもう一度片栗粉小麦粉をまぶし油を適温になれば鶏肉を静かに入れ揚げます色がきつね色になれば出来上がり

3

写真

揚がったらお皿に盛りお好みで塩、胡椒で。味がしっかりついてますのでそのままでも美味しいです

コツ・ポイント

揚げる時は１６０℃くらいから揚げ始めると中まで火が通りやすいです

このレシピの生い立ち

在り来たりの定番のおかずですが私流に。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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