Current Position: ホームページ(Homepage) > 魚介のおかず >

めかじきとチンゲン菜のカレー炒め

時刻(time):2015-05-17 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

めかじきとチンゲン菜のカレー炒め淡白なメカジキをカレー味でがっつりおかずに！材料めかじき 2-3切れチンゲン菜 1株エリンギ 1本塩・コショウ少々小麦粉少々サラダ油

めかじきとチンゲン菜のカレー炒め

めかじきとチンゲン菜のカレー炒め

淡白なメカジキをカレー味でがっつりおかずに！

材料

めかじき

2-3切れ

チンゲン菜

1株

エリンギ

1本

塩・コショウ

少々

小麦粉

少々

サラダ油

大さじ2

★カレーフレーク

大さじ1

★みりん

大さじ1

★しょう油

小さじ1

1: めかじき・チンゲン菜・エリンギを一口大に切る

2: めかじきに塩・コショウ・小麦粉をまぶす
フライパンに油大さじ1強をひき、両面に焼き色を付けたら一度取り出す

3: 油を少々付け足しエリンギ・チンゲン菜の茎を先に炒め、あとから葉とめかじきを入れ★で味をつける

コツ・ポイント

めかじきに小麦粉をまぶすことで、カレー味がよく絡みます。
チンゲン菜の代わりに小松菜でもOKです。

このレシピの生い立ち

野菜と一緒に食べられる主菜にしたくカレーフレークで味付けしました。
http://gyogun.net/blog/?p=749

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:めかじきのにんにくポン酢炒め
NEXT:簡単！メカジキの唐揚げ