☆は合わせて保存袋に入れます。
カツオは皮を剥ぎ、1・5㎝厚さに切ります。
①に②を加えタレを絡めて1時間以上置きます。
③の汁気を軽く切って片栗粉をまぶします。中温の油でカラっと揚げます。
好みの野菜と共に器に盛ります。好みでマヨネーズやレモンを添えても♪