カツオの竜田揚げ♪

時刻(time):2015-05-17 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
カツオの竜田揚げ♪ にんにくと生姜の風味でカツオが苦手な人もパクパクいけちゃいます(^^) 材料 (2人分) かつお 1/4本 ☆醤油 大さじ2 ☆みりん 大さじ2 ☆酒 大さじ2 ☆


カツオの竜田揚げ♪

カツオの竜田揚げ♪
にんにくと生姜の風味でカツオが苦手な人もパクパクいけちゃいます(^^)

材料 (2人分)

かつお
        1/4本
☆醤油
        大さじ2
☆みりん
        大さじ2
☆酒
        大さじ2
☆粗挽き黒コショウ
        少々
☆おろしにんにく
        1片分
☆おろしショウガ
        1片分
片栗粉
        適量
揚げ油
        適量

1

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☆は合わせて保存袋に入れます。

2

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カツオは皮を剥ぎ、1・5㎝厚さに切ります。

3

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①に②を加えタレを絡めて1時間以上置きます。

4

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③の汁気を軽く切って片栗粉をまぶします。中温の油でカラっと揚げます。

5

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好みの野菜と共に器に盛ります。
好みでマヨネーズやレモンを添えても♪

コツ・ポイント

新鮮なカツオは半生に揚げても美味しいよ(^^)

このレシピの生い立ち

カツオを片身♪頂きました(^^)
半分は新鮮なうちにお刺身♡半分はタレに漬けこんで竜田揚げにしました~(^^♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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