キャベツはよく洗います。細い千切りにして、塩をかけ、塩もみをしておきます。
りんごは好みの形に切っておきます。
えんどう豆は彩に使います。さっと茹でておきます。
1のキャベツの水気を絞っておきます。
ボールに2、3を入れます。
4に調味料を入れ、よく混ぜ込みます。
器に5を盛り付けて、出来上がり。