Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

☆春巻き☆

時刻(time):2015-05-19 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

☆春巻き☆ ★★★つくれぽ800件話題入り感謝★★★ パリパリに揚げた基本の春巻き☆ 簡単で美味しい♪ ☆栄養士のれしぴ☆ 材料（10本分）春巻きの皮 10枚豚ひき肉 150g 春雨

☆春巻き☆

☆春巻き☆

★★★つくれぽ800件話題入り感謝★★★
パリパリに揚げた基本の春巻き☆

簡単で美味しい♪

☆栄養士のれしぴ☆

材料（10本分）

春巻きの皮

10枚

豚ひき肉

150g

春雨

40g

人参

60g（1／2本）

たけのこ

80g

干ししいたけ

2～3個

にら

1／3束

しょうが

少々

●砂糖

大さじ1

●醤油

大さじ1

●酒（紹興酒）

大さじ1

●みりん

大さじ1

●ごま油

大さじ1

●オイスターソース

小さじ1

●中華だし

小さじ1

●しいたけの戻し汁または水

40cc

水溶き小麦粉

適量

1: 春雨は戻し食べ易い長さに切る♪
人参、しいたけ、たけのこを千切りに♪
ニラを5センチ位に切る♪
しょうがはみじん切りに♪

2: フライパンに油（分量外）、しょうがのみじん切りを入れて香りがでたら♪

3: ひき肉も加えて炒め♪

4: 人参とたけのこも加えて炒め♪

5: しいたけと、ニラも加えて炒め♪

6: 春雨と、
●の調味料を入れて♪

7: 水溶きかたくり粉でとろみをつけたら具の出来上がり♪

8: 具の粗熱が取れたら包みます♪

下の方に具を置いて♪

9: 下の方からくるッと一回転させて♪

10: ぱたっと左を折り♪

11: ぱたっと右も折り♪

12: くるッと一回転♪

13: のり付け（水で溶いた小麦粉）して♪

14: くるッと回して出来上がり＊

15: 10本できました♪

16: 浅くひいた油で
（150〜160度の低温で入れて、徐々に温度を上げていく）

17: 裏表返しながら、きつね色になったら♪

18: パリパリの春巻きの出来上がり＊

19: YAHOO! JAPAN
紹介レシピ

コツ・ポイント

巻く時は、ギユッギュッとしすぎないで、ふんわり包む様に♪

このレシピの生い立ち

大好きな具材だけで作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------