バターはさいの目にカット。胡桃はロースト済のものを使用（150度で10分）
オーブン予熱170度開始。

FPに粉、砂糖、バター、アーモンドプードルを加え攪拌。

ぼそぼそまとまってきたら 粗めに砕いた胡桃を入れ 再度攪拌していく。まとまってきたらビニール袋に入れる。

棒状の生地をスケッパーで1cm幅に切り、手のひらで丸め転がしていく。

下段に天板を入れ170度で20分開始。
焼き終えたらオーブンは開けたまますぐは触らず少し放置。

粗熱が取れたら粉砂糖を入れたビニール袋の中に数個ずつクッキーを入れまぶしていく。