☆準備
型にクッキングシートをしいておく。
薄力粉はふるっておく。
オーブンを180℃に余熱しておく。

鍋にお湯を入れ60℃くらいまで温める。
(ふつふつお湯が出るくらい。)

ボウルにスポンジの卵と砂糖を入れ2の湯せんにかけながら泡立てる。

薄力粉を4にふるい入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

別のボウルにバターと牛乳を入れてラップし、電子レンジで600Wで50秒温める。

5の生地を少量とり6に入れてしっかり混ぜる。

型に生地を流し込み180℃に余熱しておいたオーブンで25〜30分焼く。

焼けたら型から取り出し、ラップをかけて冷ます。

シロップの材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖をとかす。

いちごはヘタをとり
、中に挟むぶんは半分に切っておく。

スポンジを半分に切りシロップをぬる。

生クリームといちごをのせる。