かぼちゃのたねを取り、皮をむいてサイコロ状に切る。
切ったかぼちゃの半分を耐熱容器に入れラップをして6分間加熱する。(写真の写し方ですがかなりざっくりと切っています)
①の半分のカボチャを1分レンジにかけて常温で放置して冷ます。(①よりも細かく切っています。)
②のかぼちゃをしゃもじで押すとすぐ潰れるので混ぜたら、バターとかぼちゃの砂糖を入れよく混ぜあわせる。
卵と砂糖をミキサーで泡立てて白っぽくなるまで混ぜあわせたら、③を入れてボールを回すようにして混ぜ合わせる。
HMと牛乳を④に入れだまがなくなるまで混ぜ合わせる。この時点でオーブンを160度で予熱開始。
③の冷ましておいたかぼちゃを少しだけ残して他は生地に入れてざっくりと混ぜ合わせる。
サラダ油を塗った型にできあがった生地を流し込み、上に残しておいたかぼちゃを適当に置き、オーブンで40分~50分焼く。