きゅうりは輪切りにして袋などに入れて、塩を加え柔らかくなるまで揉みます。きゅうりから出た汁は捨ててください。

水に戻し、柔らかくしたわかめを水気を切ってボウルに入れて、きゅうりと★の調味料を入れ、よく混ぜます。