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m究極のふわふわスフレパンケーキ

時刻(time):2015-05-20 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

m究極のふわふわスフレパンケーキ試行錯誤して、パンケーキをシフォンケーキ生地と同じ作り方で作ることでふわふわに仕上げることに成功しました！材料（４枚分）薄力粉

m究極のふわふわスフレパンケーキ

m究極のふわふわスフレパンケーキ

試行錯誤して、パンケーキをシフォンケーキ生地と同じ作り方で作ることで
ふわふわに仕上げることに成功しました！

材料（４枚分）

薄力粉

８０ｇ

ベーキングパウダー

小さじ１／２

牛乳

８０ｃｃ

卵

M２個

砂糖

大さじ２

サラダ油

小さじ２

1: 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2: ２つのボウルに卵黄と卵白を分けて入れる。

3: ＊卵白を入れるところに油っ気がないか確認を！油脂類がついているとあわ立たなくなります。
＊卵黄を入れるボウルも大きめで。

4: 卵黄に砂糖大さじ１を入れてよく混ぜ、サラダ油、バニラエッセンス、牛乳の順に加えて混ぜる。

5: ＊サラダ油を入れることで、冷めても硬くなりにくいふわふわパンケーキに♪

6: ④に①を再度ふるい入れて混ぜる。

7: 卵白に砂糖大さじ１を入れてつのが立つくらいあわ立てる。

8: ⑥に⑦のメレンゲの１／３量を入れて泡だて器でよく混ぜ、残りのメレンゲも２回に分けて入れて、ヘラでさっくり混ぜる。

9: メレンゲは入れる都度あわ立て直してください。しぼみにくくなります。

10: テフロンのフライパンを温め、サラダ油を薄くひき、生地の１／４量を流し、弱めの中火で焼く。

11: きつね色になれば裏返し、裏面も同様に焼く。

12: ２枚目からは油をひかずに焼く。

13: 生クリームやヨーグルトを添えてどうぞ！！！

14: アメブロにもよければ遊びに来て下さい♪
http://profile.ameba.jp/misacoro2013/

15: 弱火で２～４分焼けば厚めで焼けるそうです♪HappHappさん、ありがとう♪

16: とぅいんぐさんが、バナナのキャラメリゼをトッピングしてくれはりました♪
おいしそうすぎる～!!!

17: HappHappさんが、BP無、牛乳→水、蓋して焼いてくれはりました♬卵白増やしてもしっとりふわふわだそうです！

18: レシピではないけど、ゆけゆけゆかりちゃんが、クリームチーズとジャムで頂いてくれました。
この組み合わせ最高においしそう♪

19: なっ☆ちゃんさんが、キャラメルソースと苺コンポートを添えて作ってくれはりました！
お洒落～！！！

20: ＴＷＯＨＥＡＲＴＳさんが、ゴージャスに作ってくれました。これはもはやおうちのレベルではない・・・！！！

21: sweetキャラメルさんと、ＴＷＯＨＥＡＲＴＳさんがココア入りで作ってくれました♪
素敵アレンジありがとうございます♪

22: フゴヤマさんが子どもちゃんの２歳の誕生日に作ってくれました♪
こんなお母さん素敵すぎる～！

23: フゴヤマさんに続き、stream70ta さんも誕生日用に♪感動や～＞＜

24: もうすぐ春ということで、ＴＷＯＨＥＡＲＴＳさんが、苺パウダーを入れて作ってくれました！！
いつもお洒落レポありがとう♪

25: いっちーまうすさんが全粒粉で作ってくれはりました！
ヘルシーで素敵～♪

26: まやや❁さんが、豆乳で作ってくれはりました♪
牛乳アレルギーの人でもおいしく食べてられるのでいいですね♪

27: Sweetslife さんがベーキングパウダーなしでもふわふわにできたと報告してくれはりました！これはすごい発見です！

28: mika0203さんが厚く作るために卵焼き器で作ってくれました♪アルミでふたをして弱火で焼いたらいい感じにできそう☆

29: あんころちょっぷさんが、チーズソースや黒糖きなこで食べてくれました☆どっちも素敵な組み合わせ～♪

30

コツ・ポイント

＊レモン果汁を小さじ１ほど入れてもおいしいですよ～☆
＊牛乳を水にしてもおいしくできるそうです。アレルギーの方や牛乳切らしてる方にもおすすめです。

このレシピの生い立ち

ふんわり、しっとりを目指して作りました！！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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