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いちごゼリー

時刻(time):2015-05-20 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

いちごゼリー難しい手順は何もいらず、鮮やかでフレッシュないちごゼリーができちゃいます。材料（プリン型5,6個分）アガー 4g 砂糖 30g いちご約1パック砂糖(いちご用) 20g 水

いちごゼリー

いちごゼリー

難しい手順は何もいらず、鮮やかでフレッシュないちごゼリーができちゃいます。

材料（プリン型5,6個分）

アガー

4g

砂糖

30g

いちご

約1パック

砂糖(いちご用)

20g

水

300cc

レモン汁

大さじ1

1: いちごはヘタを取り、4分の1に切り、ボールに入れ、砂糖20gとレモン汁をかけ、30分以上水分が出るくらいまで置きます。

2: 砂糖30gとアガーをよく混ぜ、鍋に入れ水を加え溶かし、底から小さな泡が上がるくらいまで加熱します。

3: いちごのボールに火からおろした2を熱いうちに入れ、全体がなじむ程度軽く混ぜます。

4: 型に入れます。氷水で冷やし粗熱をとります。
このままでも固まりますが、冷蔵庫で冷やした方がおいしくいただけます。

5: 2015年5月19日「ゼリー・寒天」カテゴリ認証していただきました。^ ^

コツ・ポイント

※小さめのいちごの方が容器に入れやすく作りやすいです。量はお好みで調整してください。

※砂糖とアガーはよく混ぜることがポイントです。

※ゼリー液が熱いうちにいちごに加えないと、かたまってきてしまいます。~_~;

このレシピの生い立ち

お店で見かけたいちごゼリー、家でも作れそうな気がして、分量を調整しながら何回か試してみて、このレシピにかたまりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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