人参、ピーマンは千切りに、玉ねぎは薄切りにする。

ボウルなどに★のマヨネーズ以外の調味料を入れて、軽く混ぜる。

2に1の野菜を加え軽く混ぜ、ラップをかけてレンジ(600w)で2分加熱する。加熱が終わったら再度混ぜ合わせる。

4の水気を切り、キッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取る。

5のきびなごに、片栗粉適量をまぶす。

3の粗熱が取れたら、マヨネーズを加え良く混ぜ合わせる。

8が揚がったら、キッチンペーパーなどに上げサッと油を切る。

9が熱々の内に、7のマヨ三杯酢に加え軽く混ぜる。

今回2回に分けて揚げています。2回目のきびなごを入れるスペースをあけておく。

粗熱が取れたら、お皿に盛り付け完成☆
(お好みで冷蔵庫で冷やしても♪)

2015, 5, 20 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。(〃^ー^〃)

砂糖−大さじ1/2、マヨ無しで普通の三杯酢バージョンになります。お好みで普通バージョンもどうぞ。