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ふわふわミルキーバニラアイス

時刻(time):2015-05-21 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ふわふわミルキーバニラアイス 口の中でふわふわととろけます☆ そしてとってもミルキー♡ 材料 （20×15ｃｍ皿一つ分） 卵白 2個 グラニュー糖 ８０ｇ 生クリーム ２００ml コンデ

ふわふわミルキーバニラアイス

ふわふわミルキーバニラアイス
口の中でふわふわととろけます☆
そしてとってもミルキー♡

材料 （20×15ｃｍ皿一つ分）

卵白
        2個
グラニュー糖
        ８０ｇ
生クリーム
        ２００ml
コンデンスミルク
        ５０ml
バニラエクストラクト
        小さじ１/２

1

卵白を角がたつまで泡立てる。砂糖を数回に分けて加える。
（私は湯煎にかけながら泡立てています。）

2

生クリームを泡立てる。練乳とバニラを加えさくっと混ぜるる。

3

②を入れ物に入れて冷凍庫で冷やす。
途中混ぜなくても大丈夫です。

4

【2015年5月20日】
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ありがとうございます☆

コツ・ポイント

超ふわふわにしたいときには生クリームガッツリ泡立ててください。普通のバニラっぽくしたいときには８分くらいで大丈夫。
新鮮な物を使用していますがカナダ産の卵で心配なので湯煎にかけながらメレンゲ作っています。つやつやに綺麗にできますよ☆

このレシピの生い立ち

移住したばかりの時においしいバニラアイスが見つけられなくて作るようになりました。
北海道出身なのでミルキーなバニラ大好き♡
バニラビーンズで作ると薫り高い！
今では生クリームが余った時に作っています。手作りだと添加物なしで安心美味ですね☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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