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あさり&新キャベツの春スープ

時刻(time):2015-05-22 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

あさり新キャベツの春スープあさりの淡い旨みと新キャベツの優しい甘みを感じる春のスープです。素材を生かした薄味です。材料（2人分）あさり 10個以上新キャベツ 1〜2枚

あさり&新キャベツの春スープ

あさり&新キャベツの春スープ

あさりの淡い旨みと新キャベツの優しい甘みを感じる春のスープです。素材を生かした薄味です。

材料（2人分）

あさり

10個以上

新キャベツ

1〜2枚

ミニトマト

4個

水

2C

固形コンソメ

1/2こ

塩

小さじ1/8〜1/4

オリーブオイル

少し

1: あさりはよく洗う。

2: 新キャベツは一口大に切る。ミニトマトは1個を2つに切る。

3: 鍋にミニトマト以外を入れ蓋をし、火にかける。あさりの口が開いたらミニトマトを入れ火を止める。

4: 皿に盛りオリーブオイル小さじ1/2程をかける。

コツ・ポイント

あさりの旨みがあるので調味料は少なめで…。
塩は味を見ながら少なめからがいいと思います。

このレシピの生い立ち

新キャベツが出回ると作りたくなります。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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