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パリパリぎょうざ（カレー味）

時刻(time):2015-05-22 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

パリパリぎょうざ（カレー味）濃い味でおつまみに！ちょっと薄めておかずにも♪ 子供のころから大好きな味☆簡単でした♪ 材料（15個前後）豚ひき肉 100g 玉ねぎ 1/4個たまご

パリパリぎょうざ（カレー味）

パリパリぎょうざ（カレー味）

濃い味でおつまみに！ちょっと薄めておかずにも♪
子供のころから大好きな味☆簡単でした♪

材料（15個前後）

豚ひき肉

100g

玉ねぎ

1/4個

たまご

1個

餃子の皮

15枚前後

カレー粉

大さじ1前後

塩コショウ

ほんの少々

1: 下ごしらえ！
玉ねぎはみじん切りにしておく。
炒り卵を作っておく。

2: 油を引いたフライパンでひき肉を炒め、だいたい色が変わったら玉ねぎを入れ炒める。

3: 火が通ったら炒り卵を入れ混ぜ合わせ、塩コショウとカレー粉を加え炒める。

4: こんな感じにそぼろになります。
食べない分は保存し、いろいろ・・・10へ☆

5: 餃子の皮に包む。
ひだは作らず、手のひらでぺったんこにします。空気を抜きましょう！
具の入れすぎに注意！！

6: 揚げる、または揚げ焼きにしていい色になったら油をきって・・・

7: 完成！ぱりぱり～！

8: おまけ・・・炒り卵の作り方♪
マグカップ等に卵を割り、フォークでほぐします。そしてぷく～っとなるまでレンチン！

9: 混ぜたフォークでやや固まったたまごをぐるぐるぎゅっぎゅとほぐし、またレンチン！
更にほぐして完成♪油なし！

10: そぼろアレンジ・・・♪
そのままごはんにかけて食べても、パンに載せてチーズやマヨと焼いても♪

11: レンチンしたスライスじゃがいもに振りかけてチーズをのせて焼いても♪
マヨやケチャップも合います！
オムレツにもなりそう？

コツ・ポイント

カレー粉大さじ1で、おつまみレベルの塩辛さで。
お好みで増減してください♪
カレー粉があるため塩コショウは少なめでOKです！
揚げ焼きよりできれば揚げる方が（油多めが）おすすめ。フライパンの底についたりすると焦げる可能性があります。

このレシピの生い立ち

小さいころから好きだった母の味。分量が不明だったのですが、なんとかわかってきました・・・☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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