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豚肩ロースのブロックでから揚げ☆

時刻(time):2015-05-22 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚肩ロースのブロックでから揚げ☆ から揚げは鶏肉だけじゃない( *´艸｀) 豚から揚げがうまい(^_-)-☆肩ロースでジューシーに 材料 （4人分） 豚肩ロースブロック 350ｇ 醤油 大3 酒

豚肩ロースのブロックでから揚げ☆

豚肩ロースのブロックでから揚げ☆
から揚げは鶏肉だけじゃない( *´艸｀)
豚から揚げがうまい(^_-)-☆肩ロースでジューシーに

材料 （4人分）

豚肩ロースブロック
        350ｇ
醤油
        大3
酒
        大1
砂糖
        小1
にんにくすりおろし
        小1
塩コショウ
        少々
片栗粉
        適量
キャベツなど付け合わせ
        適量

1

豚肉をちょっと大きいかなぁくらいの一口大に切る

2

豚肉に調味料をもみ込みジップロックやナイロン袋に入れ、極力空気を抜く

3

30分以上漬けたら片栗粉をまぶし、170℃に熱した油（分量外）で7、8分揚げる

4

千切りキャベツなどつけあわせを皿に盛り、揚げた豚から揚げを盛り付ける

コツ・ポイント

揚げ時間はカットした豚肉の大きさによって調整を(*^-^*)揚げすぎると固くなるので揚げすぎ注意。余熱で結構火が通るので
食べるときにポン酢とマヨネーズを合わせたたれにつけてもおいしいですよ

このレシピの生い立ち

私がキッチンドランカーなので、酢豚を作るときに揚げた豚肉をよくつまみ食いしながらやるのですが、から揚げにしたら絶対美味しいと思い・・・( *´艸｀)
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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