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鰆のねぎ味噌焼き

時刻(time):2015-05-22 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鰆のねぎ味噌焼き 春の鰆は脂がのって美味しい。 ねぎ味噌でご飯にぴったりの焼き魚にしました。 両面焼きグリルで焼きます。 材料 鰆 3切れ 酒 大さじ１ ☆味噌 大さじ３ ☆砂糖

鰆のねぎ味噌焼き

鰆のねぎ味噌焼き
春の鰆は脂がのって美味しい。
ねぎ味噌でご飯にぴったりの焼き魚にしました。
両面焼きグリルで焼きます。

材料

鰆
        3切れ
酒
        大さじ１
☆味噌
        大さじ３
☆砂糖
        大さじ２
☆みりん
        小さじ１
☆ねぎ(みじん切り)
        20㎝分

1

酒以外の調味料とねぎを混ぜ味をみる。お好みで味を調節する。

2

鰆は酒を振りかけて洗いキッチンペーパーで水分をとり臭みを抜く。

3

鰆をグリルにセットし上面にねぎ味噌をぬる。たっぷり目が美味しい。

4

ねぎ味噌が焦げないように火加減に注意し、両面グリルでじっくりこんがり焼く。

コツ・ポイント

ネギ味噌の味はお好みで調節してください。
我が家は信州味噌です。
焦げないように火加減に注意してください。

このレシピの生い立ち

以前メンバーのテンてんさんのレシピID : 348177で味噌マヨレシピにお世話になりました。とても美味しかったのですがマヨネーズが苦手な夫のために我が家流にマヨ無しが定着しました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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