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紅茶の絞り出しクッキー

時刻(time):2015-05-22 08:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
紅茶の絞り出しクッキー シンプルな材料で短時間にいっぱい作れます。口金を使って可愛い紅茶クッキーの完成です。沢山配りたい人向けレシピです。 材料 (天板2枚強) マーガ


紅茶の絞り出しクッキー

紅茶の絞り出しクッキー
シンプルな材料で短時間にいっぱい作れます。口金を使って可愛い紅茶クッキーの完成です。沢山配りたい人向けレシピです。

材料 (天板2枚強)

マーガリン(有塩)
        100g
サラダ油
        60ml
全卵
        1個
砂糖(グラニュー糖)
        120g
薄力粉
        200g
        ふたつまみ
紅茶のティーバッグ
        2つ程度

1

まずはじめに、この材料の分量ではとにかく沢山作れますので、必要量によっては半分の分量で作ることをおすすめします。

2

マーガリンをボウルに入れ、電子レンジ(500W)で20秒程度温め、柔らかくする。

3

ボウルにサラダ油を加え、混ぜる。

4

卵と砂糖を順に加え、その都度よく混ぜる。

5

紅茶のティーバッグの中身と塩と薄力粉の半量をボウルにふるい入れ、よく混ぜる。

6

この時、おこのみで紅茶を抹茶パウダーやココアパウダーなどで代替して作っても良いと思います。

7

粉っぽさがなくなったら残りの半量を加え、まとめる。

8

口金をつけた絞り袋に生地を入れていく。私はいつも星型の口金を使っています。色々な形の口金で試しても楽しいと思います。

9

オーブンシートを敷いた天板に生地を絞り出していく。直径3cm程度が理想です。

10

150℃に予熱したオーブンでお好みの焼き色になるまで20〜25分焼く。

11

写真

オーブンから出し、冷まします。焼きたては柔らかく崩れやすくなっているので注意してください。粗熱がとれたら完成です。

コツ・ポイント

これまでいくつかのパターンでクッキーのレシピを試してきましたが、一番シンプルな材料で短時間で可愛く作れるクッキーのアレンジレシピをまとめました。お菓子に使う紅茶は香り高いアールグレイがよいそうです。

このレシピの生い立ち

お菓子作りが趣味でよく知人にお菓子を配るのですが、その中でも特に好評な紅茶のクッキーのアレンジレシピを書き起こしてみました。福田淳子さんの『材料7つで作るおやつの本』を参考にしています。作る時は部屋がいつも紅茶の香りでいっぱいになります。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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