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作り置き!いわしのオリーブオイル煮込み♪
時刻(time):
2015-05-23 08:02
源泉(Origin):
δ֪
著者(author):
kangli
作り置き!いわしのオリーブオイル煮込み♪ 旬の魚、イワシを使ったイタリアン風オリーブオイル煮込みです。 にんにくとバジルの香りが、食欲をそそります♪ 材料 (3人分) い
作り置き!いわしのオリーブオイル煮込み♪
旬の魚、イワシを使ったイタリアン風オリーブオイル煮込みです。
にんにくとバジルの香りが、食欲をそそります♪
材料
(3人分)
いわし
15匹
塩
小さじ1杯
にんにく(チューブ)
2cm
バジル(乾燥)
少量
一味唐辛子
少量
オリーブオイル
適量
1
内臓をとったイワシと塩をビニール袋に入れ、30秒ほど塩もみをする。
2
フライパンにオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
3
イワシを並べて蓋をし、弱火で10分ほど煮る。
4
バジルと唐辛子で味を調えれば完成!
コツ・ポイント
チューブにんにくと、乾燥バジルで時短レシピ!
内臓がとってあるイワシを使えば、包丁がなくても作れます!!
イワシはビニール袋で塩もみをすること。
オイルが途中でなくなったら、遠慮なく足してください!
イワシは途中で裏表をひっくり返してね。
このレシピの生い立ち
新鮮なイワシが手に入ったので、缶詰のオイルサーディンをヒントに、煮物と違う春らしい料理を作りました。
冷蔵庫で2~3日はもつので、ご飯のおともにも、パスタの具材としても楽しめます!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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