作り置き!いわしのオリーブオイル煮込み♪

時刻(time):2015-05-23 08:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
作り置き!いわしのオリーブオイル煮込み♪ 旬の魚、イワシを使ったイタリアン風オリーブオイル煮込みです。 にんにくとバジルの香りが、食欲をそそります♪ 材料 (3人分) い


作り置き!いわしのオリーブオイル煮込み♪

作り置き!いわしのオリーブオイル煮込み♪
旬の魚、イワシを使ったイタリアン風オリーブオイル煮込みです。
にんにくとバジルの香りが、食欲をそそります♪

材料 (3人分)

いわし
        15匹
        小さじ1杯
 
にんにく(チューブ)
        2cm
バジル(乾燥)
        少量
一味唐辛子
        少量
オリーブオイル
        適量

1

内臓をとったイワシと塩をビニール袋に入れ、30秒ほど塩もみをする。

2

フライパンにオイルとにんにくを入れ弱火にかける。

3

イワシを並べて蓋をし、弱火で10分ほど煮る。

4

バジルと唐辛子で味を調えれば完成!

コツ・ポイント

チューブにんにくと、乾燥バジルで時短レシピ!
内臓がとってあるイワシを使えば、包丁がなくても作れます!!

イワシはビニール袋で塩もみをすること。
オイルが途中でなくなったら、遠慮なく足してください!
イワシは途中で裏表をひっくり返してね。

このレシピの生い立ち

新鮮なイワシが手に入ったので、缶詰のオイルサーディンをヒントに、煮物と違う春らしい料理を作りました。
冷蔵庫で2~3日はもつので、ご飯のおともにも、パスタの具材としても楽しめます!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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