フランス惣菜屋さんタブレ風✿ジャーサラダ

ﾌﾗﾝｽ惣菜屋さんの定番ｻﾗﾀﾞはｸｽｸｽが沢山入った爽やかな風味のﾀﾌﾞﾚ♪鮮やかな色彩を活かしｼﾞｬｰｻﾗﾀﾞに★

材料（3瓶分(450ml)）

クスクス

120g

トマト(サイコロカット)

1個

完熟アボカド(サイコロカット)

1個

きゅうり(サイコロカット)

1本

りんご(サイコロカット)

1/2個

玉ねぎ(薄切り)

1/2個

コーン(缶)

小1缶

■ ドレッシング

エクストラバージンオリーブオイル

大さじ6

レモン汁

大さじ2

りんご酢

大さじ2

砂糖

大さじ1

マジックソルト(クレイジーソルト)

小さじ2

粗挽き胡椒

適量

1: 150mlの沸騰した湯をﾎﾞｰﾙに注ぎ、塩を少々入れて溶かす。
そこへｸｽｸｽを入れて混ぜる。

2: そのまま4分放置すると、ｸｽｸｽが湯を全て吸収して柔らかくなっている。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを混ぜる。

3: ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったらOK。
ｸｽｸｽの種類によってふやかす方法に多少違いがあるので、その商品の説明を参照する事。

4: 玉ねぎを薄切りして塩少々で揉んで、水に浸けて辛みを抜く。辛みがけたらざるに上げて、しっかり水切りする。

5: ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの材料を器に入れて、しっかり撹拌して乳化させる。

6: ｼﾞｬｰにﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを等分に分け入れる。
ｼﾞｬｰｻﾗﾀﾞを詰める時、一番最初にﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞから入れる。

7: 使用した材料はこちら。ﾄﾏﾄ･ｱﾎﾞｶﾄﾞ･きゅうり･りんごはｻｲｺﾛｶｯﾄ。
これ以外でもお好みでｱﾚﾝｼﾞ自由自在。

8: 固くて味が浸み込み難い材料から詰める。
色合いが綺麗になる様にｺﾝﾄﾗｽﾄを意識して詰めると、見た目が綺麗になる。

9: 食べる直前にｼﾞｬｰを上下に振り、全体にﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを馴染ませる。蓋を開けて皿に取り出す。
小分けして召し上がれ♪

コツ・ポイント

ｺﾂが無いくらいに簡単です！

ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞはｵｰｿﾄﾞｯｸｽな味なので、何でも合います。
本場だと刻んだﾐﾝﾄやﾊﾞｼﾞﾙの葉を入れます。

このレシピの生い立ち

ｸｽｸｽは一番小さなﾊﾟｽﾀ。野菜やﾌﾙｰﾂとの相性が抜群なので、その特性を活かして、ﾌﾗﾝｽの惣菜屋さんで見かける定番ｻﾗﾀﾞ、ﾀﾌﾞﾚ風の爽やかな1品を作りました。

1瓶で軽いﾗﾝﾁ1人前になります。
ﾎﾟｯﾄﾗｯｸにもお勧めです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

フランス惣菜屋さんタブレ風✿ジャーサラダ

フランス惣菜屋さんタブレ風✿ジャーサラダ

材料 （3瓶分(450ml)）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（3瓶分(450ml)）