ボウルに★を全部入れ、泡だて器で混ぜます。

よく混ぜた1の中に☆を入れて、だまにならないようしっかり混ぜます。

水分が少なめなので、粘りのある生地が完成します。

そこに生地を流します。固い生地なので、綺麗に円状になるようすばやく形を整えてください。

中央部分はよく膨らむので、少し薄めにしておきます。

弱火で4分半くらい焼き、きれいなきつね色になり、ぷつぷつ気泡が出始めたら、ひっくり返します。

バターやはちみつなどのシンプルなトッピングで、「温かいうちに」お召し上がください。↑はメープルバター。

※テフロン加工のフライパンがないとき…薄く油を塗ります。余分な油はキッチンペーパーでふき取ってください。