絶品★焼き鳥丼★塩レモン風味

鶏がふっくらジューシーの超簡単な焼き鳥丼。ネギの香ばしさもコラボして味は超絶品です。ランチやお弁当にも♪

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚（約300g)

ねぎ

1本

■ 漬けだれ

酒

大さじ２

エバラ塩レモン

大さじ１

■ 調理ダレ

エバラ塩レモン

大さじ１

酒

大さじ２

麺つゆ

大さじ１

水溶き片栗粉(省いても可）

水大さじ２＋片栗粉小さじ１

1: 皮の縮防止と、火を通りやすくするために、鶏もも肉は皮の方にフォークなどで数か所刺しておく。

2: 鶏もも肉は一口大の大きさに切る。

3: ねぎは、３～４㎝の長さに切る。

4: 鶏もも肉に漬けだれをまぶし、30分程おいて馴染ませる。

5: 鍋に油(分量外）を熱し、ネギの表面に焼きめを付ける。

6: いったん別皿に取り出しておく。

7: 同じフライパンに鶏もも肉を入れ、皮の方から焼く。綺麗な焼き色がついたら、裏返す。

8: 火を弱め、ネギを戻し入れ、鍋の蓋をして中まで火が大方通るまで蒸し焼きにする。

9: 漬けだれの調味料を加え、仕上げに水溶き片栗粉を入れて、とろっとしてきたら出来上がり。

10: ご飯の上に、焼き鳥をのせてできあがり。

11: 一味唐辛子をかけていただきま～す♪

12: 使ったのはエバラの塩レモンです。

コツ・ポイント

お好みで塩を加えると、お店の塩焼き鳥のようになります。

このレシピの生い立ち

流行りの塩レモンで、家でもふっくらジューシーな焼き鳥を作ってみたくてアレンジました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

絶品★焼き鳥丼★塩レモン風味

絶品★焼き鳥丼★塩レモン風味

材料 （2人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）