バジル香る★チーズハンバーグ

ふわっふわジューシーなポイントはナントお麩。バジルの香りが食欲そそるイタリアン・ハンバーグです♪

材料

合いびき肉

200g

玉ねぎ

1/2個

にんじん(あれば）

3㎝位

バジルの葉

適量(1/2パック位）

お麩

5個

塩・こしょう

少々

卵

1/2個

■ イタリアンソース

☆ケチャップ

大さじ２

☆ウスターソース

大さじ３

☆トマトソース（レシピID : 543437）

適量

☆↑トマトソースがない場合はトマト缶でも可

1/3缶

☆ワイン(白・赤・お酒でも）

大さじ３

1: 玉ねぎ、にんじんはみじん切り、バジルも細かく切る。

2: ボウルに合挽肉、①の野菜、塩コショウ、卵1/2個分を入れる。

3: お麩はこれを使いました。水で戻して柔らかくなったら手でちぎる。

4: お麩も加え、全体によく捏ね混ぜる。

5: 丸く中央を窪ませ成形する。鍋に油(分量外）を熱し強めの中火で焼く。

6: 焼き色がついたら、裏返し火を弱め、蓋をして7分程焼く。竹串を刺して、中から透明の肉汁が出てきたら火が通っています。

7: とろけるスライスチーズをのせ、鍋にふたをし、チーズがとろけたらいったん別皿に出しておく。

8: ☆の材料を同じ鍋に全部入れ、全体を絡めてソースを作る。

9: お皿にハンバーグを盛り付け、ソースをかけてできあがり。

10: バジルとドライパセリをかけて彩よくしてみました。

11: 【超絶品＊秘密のハンバーグ】レシピはこちら↓
レシピID : 2764931

12: 【煮込みハンバーグ】レシピは、こちら↓
レシピID : 2968762

13: 基本のトマトソースの作り方は、こちらレシピID : 543437

コツ・ポイント

○トマトソースは市販のものでも、代りにトマト缶を使っても美味しくできます。

このレシピの生い立ち

ふわふわバーグにするために、いろいろアレンジしてます。今回は大好きなお麩で♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

バジル香る★チーズハンバーグ

バジル香る★チーズハンバーグ

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コツ・ポイント

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