ズッキーニのサラダ★シンプルにベスト食感

スライサーやピーラーで均一にスライス

オリーブオイル＋塩＋しょうゆ＋レモン汁

ズッキーニらしい食感★香りが楽しめます

材料（ズッキーニ１本分）

ズッキーニ

１本（大きめ）

オリーブオイル

大さじ１

塩

小さじ半分

しょうゆ

３、４滴

レモン汁

小さじ半分

ブラックペッパー

お好み量で

（にんにくOKな時にはすりおろして）

お好み量で

1: 材料をそろえます。

2: 調味料をボールに入れて混ぜ合わせます。

にんにくはすりおろして入れます。（お好みで）

3: ズッキーニはへたとおしりを切り落とします。

4: スライサーでズッキーニをスライスしていきます。
ピーラーでもできます。
もちろん大変ですが包丁でも。

5: このような感じでスライスできていきます。

6: 綺麗にスライスできました。

7: ２の調味料のボールに６のズッキーニを加えます。

8: 手でやさしく調味料とズッキーニをあえます。
ズッキーニが折れ曲がらないようにやさしく。

9: ズッキーニは少ししんなりとしてきます。
ズッキーニがカーブしていい感じに。

10: こんもりと盛り付けます。

おもてなしには大皿でどかんとでも★

料理の付け合わせにもGOOD★

11: アップ写真です。

上からオリーブオイルをかけても見た目がUP★

12: こちらは、

ズッキーニのチョレギサラダ★夏の粋な食感　ぜひこちらも　
ID:2260450
2013.6.18.

コツ・ポイント

ズッキーニを
長いまま！
皮もそのまま！

味わいましょう♪

おもてなしにも何かなと豪華に見えてテーブルが映えます★

食べにくそうだなと思うかもしれませんが、これがしんなりして、でもかさを食べることでズッキーニの美味しさがキラキラ★★★

このレシピの生い立ち

ズッキーニが大好きで、色々な食べ方をしてきた中で、私が一番大好きなものです★

シンプルですが、ズッキーニの特徴を生かした絶品の一品でなないかと。

このようにズッキーニを大きくスライスすることで、見た目も綺麗で豪華に見えます★★★

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ズッキーニのサラダ★シンプルにベスト食感

ズッキーニのサラダ★シンプルにベスト食感

材料 （ズッキーニ１本分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（ズッキーニ１本分）