新ショウガを千切りにします。今回は60gですが、もう少し多くても美味しく頂けますよ。
米を洗って、炊飯器に入れ、酒、塩を加え、水を炊飯器の2合分の線まで水を入れ軽く混ぜたら新ショウガの千切りを加えます。
炊飯器の蓋をし、20分後にスイッチを入れます。炊き上がったらよく混ぜ器に盛れば出来上がりです。