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筍と桜えびの香ばしい～☆チャーハン

時刻(time):2015-06-01 08:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

筍と桜えびの香ばしい～☆チャーハン筍と桜えびの風味がたっぷり楽しめるとっても美味しい春のチャーハン☆シャキシャキの水菜と一緒にどうぞ。材料（１人分）筍（下茹で済

筍と桜えびの香ばしい～☆チャーハン

筍と桜えびの香ばしい～☆チャーハン

筍と桜えびの風味がたっぷり楽しめるとっても美味しい春のチャーハン☆シャキシャキの水菜と一緒にどうぞ。

材料（１人分）

筍（下茹で済み）

５０ｇ程度

ご飯（お茶碗１杯）

１５０ｇ

桜えび（乾燥）

１０ｇ

卵

１個

ごま油

小さじ１

ポン酢

大さじ１

水菜

１/４束

1: 筍は一口大にカット。
水菜は３㎝程度にカット。

2: ご飯と溶き卵をボウルに入れて混ぜておく。

3: フライパンにごま油を熱し、桜えびを弱火で炒める。
香りがでてきたら、筍を入れて炒める。

4: 油が全体にまわったら、２を入れてご飯がパラパラになるまで炒める。

5: ポン酢を回し入れて混ぜながら炒め全体に味が絡まったら火を止める。
器に盛り付け、水菜を飾って出来上がり☆

コツ・ポイント

筍は少し大きめにカットしてコリコリ食感を楽しみました。筍と桜えびから旨みがたっぷり出るので、味付けはシンプルにしました。
シャキシャキの水菜と一緒にどうぞ☆

このレシピの生い立ち

新鮮な筍が手に入ったので。
http://yaplog.jp/happysyuhu/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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