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そーめんチャンプルー(卵&ハム)

時刻(time):2015-06-02 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

そーめんチャンプルー(卵ハム) 味付けはめんつゆを使って、簡単。材料（1〜2人分）そーめん 1束玉ねぎ(薄切り) 1/4個人参(短冊切り) 2センチロースハム(短冊切り) 1パック卵 1個

そーめんチャンプルー(卵&ハム)

そーめんチャンプルー(卵&ハム)

味付けはめんつゆを使って、簡単。

材料（1〜2人分）

そーめん

1束

玉ねぎ(薄切り)

1/4個

人参(短冊切り)

2センチ

ロースハム(短冊切り)

1パック

卵

1個

青ネギ

適量

●濃口しょうゆ

小さじ1〜

●塩

少々

ごま油

適量

サラダ油

適量

1: そーめんはゆでる。
→ざるで湯きり
→水洗いしてぬめりをとる。
→ごま油をまぶしておく。

2: フライパンにサラダ油をいれて、スクランブルエッグを作り一旦取り出す。

3: フライパンにごま油適量をいれて、玉ねぎと人参を炒める。

4: ハムとソーメンを入れて炒める。

5: ●の調味料を入れる。
青ネギを入れる。
スクランブルエッグを戻し入れる。
全体を混ぜる。

6: 皿に盛る。

コツ・ポイント

炒めたりソーメンに絡める油をごま油にしましたが、アッサリ仕上げたければ、サラダ油を使って、風味づけにごま油を少量使っても美味しいです。

めんつゆの種類で、入れるめんつゆの量は調整してください。

食べる時、七味をふってもおいしい。

このレシピの生い立ち

残ったソーメンを使いたくて作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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