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水煮大豆ココナッツオイルクッキー糖質制限

時刻(time):2015-06-12 08:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

水煮大豆ココナッツオイルクッキー糖質制限なんと水煮大豆だけで作った粉不使用！のソフトタイプのソイクッキー作り方もめちゃ簡単ですダイエットや糖質制限に◎ 材料水煮

水煮大豆ココナッツオイルクッキー糖質制限

水煮大豆ココナッツオイルクッキー糖質制限

なんと水煮大豆だけで作った粉不使用！のソフトタイプのソイクッキー
作り方もめちゃ簡単です
ダイエットや糖質制限に◎

材料

水煮大豆　（※手順①②参照）

２８０～３００ｇ

ココナッツ油又はバター

大さじ２

エリスリトール

大さじ４～

塩

小さじ２/３

お好みでミックスナッツ

適量

1: ◆水煮大豆の水分によって加熱時間が異なります、↑通常の水に浸かったタイプ、写真の様なパックや缶詰タイプがあります

2: ◆↑ＣＯＯＰ水煮大豆ドライタイプ、水煮の水分を切って乾いたのもの、
①は柔かめクッキー②は固め仕上り食感が少し異なります

3: 大豆をマッシャーで根気良く潰すか、バーミックス等で潰す
粒が残る程度でもペースト状でもお好みでＯＫ

4: ナッツを入れる方が断然美味しくお勧め♪
アーモンドでもピーナツでもミックスでも◎
袋に入れてめん棒などでたたいて砕く

5: ココナッツオイルを加えてマッシャー又はバーミックス等で混ぜたら、他材料全てを入れよく混ぜあわせる

6: 500円玉小の大きさの団子状に丸めてから、厚さ１cmの四角に整えると綺麗に、
適度にちぎって形成した荒い感じも可愛い♥

7: １６０℃で途中焦げそうなら１４０℃に下げて焼く、
焼き時間はドライタイプ豆で２５分、
通常タイプで４０～５０分でした

8: 軽めに焼いて柔らかソフトに、
低温で長めにじっくり良く焼くか、ちょっとこんがりさせるとカリっとまた美味し～

9: 焼けたらオーブンから取り出し、網などに並べて冷めたら頂きま～す♪

コツ・ポイント

甘味はほんのり甘い位かなぁ～という位で控えめです、お好みで調節下さいね

このレシピの生い立ち

糖質制限食材の大豆、しかもとっても便利な水煮大豆で簡単クッキーが作りたくて！
なんだかんだで材料を究極にシンプルに絞れました～

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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