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みょうが・豆腐・油揚げのお味噌汁☺

時刻(time):2015-06-16 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

みょうが・豆腐・油揚げのお味噌汁☺ 独特な風味のみょうが♡ 素麺・冷奴の薬味に活躍しますがお味噌汁にも合います＾＾材料（2～3人分）みょうが 2本絹ごし豆腐 200ｇ油揚げ

みょうが・豆腐・油揚げのお味噌汁☺

みょうが・豆腐・油揚げのお味噌汁☺

独特な風味のみょうが♡
素麺・冷奴の薬味に活躍しますがお味噌汁にも合います＾＾

材料（2～3人分）

みょうが

2本

絹ごし豆腐

200ｇ

油揚げ

1枚

水

500cc

ほんだし

小さじ1と1/2

味噌

大さじ1

1: みょうがを水洗いする。
みょうがを縦半分に切ってから斜めに薄く刻む。

2: 油揚げは油抜きして食べやすく切る。

3: 豆腐を賽の目切りにする。

4: 鍋に水を注いで沸かし沸騰したらほんだしを入れて弱火で味噌を溶き入れる。

5: 豆腐と油揚げを入れて火を中火にする。
豆腐が熱々になるまで温める。

6: 火を消してみょうがを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げはさっと湯通しするか、ペーパーに包んでレンジ(500W)で30～40秒加熱して油抜きして下さい。

味噌は味見で加減して下さい。

このレシピの生い立ち

夏時期みょうがをよく使うので余ったらお味噌汁の薬味にもしています。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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