紫玉ねぎの甘酢漬けです。
ベーコンは5mm幅、にんじんとキャベツはみじん切りにする。
中華鍋にサラダ油(分量外)を入れて炒める。
卵を加えていためる。→いったんとりだす。
中華鍋にサラダ油(分量外)を入れて、にんじん、キャベツ。、汁気をきった紫玉ねぎの甘酢漬けを入れる。
炒め合わせる。
ご飯を入れる。
混ぜる。→取り出していた炒めたベーコンと卵をもどしいれる。
ウェイパー・塩・こしょうで味付けして混ぜ合わせる。
器に盛る。