鶏胸肉のジャム煮

時刻(time):2015-06-19 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鶏胸肉のジャム煮 とにかく、鶏胸肉がジューシーです。 材料 鶏胸肉 2枚 片栗粉 適量 オリーブオイル 大さじ5 塩コショウ 少々 ■ たれの材料 しょう油 大さじ2 ジャム(あんずジャム


鶏胸肉のジャム煮

鶏胸肉のジャム煮
とにかく、鶏胸肉がジューシーです。

材料

鶏胸肉
        2枚
片栗粉
        適量
オリーブオイル
        大さじ5
塩コショウ
        少々
 
 
たれの材料
しょう油
        大さじ2
ジャム(あんずジャム)
        大さじ4
        大さじ2
バルサミコ酢
        小さじ1
にんにく(チューブ)
        3センチ位
水溶き片栗粉
        片栗粉と水各大さじ1

1

鶏胸肉は、削ぎ切りし、塩こしょうをして、片栗粉を付ける。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏胸肉を焼く。

3

焼けたら、フライパンの油を拭き取り、よく混ぜ合わせた、たれを回しかけ鶏胸肉に絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏胸肉が焼けたら、フライパンの油をきれいに拭き取って下さい。出来上がりの味が違います。
ジャムは混ざりずらいので、しょう油を少しずつ加え混ぜ合わせて下さい。

このレシピの生い立ち

ケーキを焼いた時、焼き上がりに塗るため、あんずジャムやママレードを常備しています。大きいサイズの瓶入りを購入するので、気が付くと賞味期限が迫っている事があります。ジャムの消費のため、料理に使っています。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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