∞∞甘酢あんを作る∞∞水溶き片栗粉を作る。ボールに甘酢あんの材料、水溶き片栗粉を入れ混ぜておく。

少しの油で玉ねぎを炒め冷ます。

別のボールに☆印の材料を入れよく捏ねる。塩コショウをし、水も加え再び捏ねる。少し柔らかいかなと思う感じでいい。

フライパンにサラダ油大さじ5を熱し、肉団子を焼き付ける。時々転がす。

肉団子に火が通ったら、余分な油は拭き取る。弱火〜中火で10分位かかる。

弱火にして甘酢あんをフライパンに加え肉団子にとろみが出たら出来上がり。