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お手軽♡我が家の冷製コーンスープ♪

時刻(time):2015-06-20 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お手軽♡我が家の冷製コーンスープ♪ とうもろこしを使って簡単に本格的な冷製コーンスープはいかがでしょうか？暑い時期にゴクゴクいけちゃいます♡ 材料（４人分）とうもろ

お手軽♡我が家の冷製コーンスープ♪

お手軽♡我が家の冷製コーンスープ♪

とうもろこしを使って簡単に本格的な冷製コーンスープはいかがでしょうか？暑い時期にゴクゴクいけちゃいます♡

材料（４人分）

とうもろこし

２本

豆乳

１５０ml

コンソメ

１個

塩

小さじ１

玉ねぎ

２分の１

1: とうもろこしを茹でる。

2: 茹でたとうもろこしをラップで包んで、冷ましておく。

3: 鍋に水２００ml、くし切りにした玉ねぎとコンソメと塩を入れて中火で煮る。

4: ３の玉ねぎに火が通ったら、火からおろし粗熱をとる。

5: ２のとうもろこしを包丁で削ぎ取る。

6: ４と５をミキサーに入れて、よくかくはんさせる。

7: ６に豆乳を入れてよく混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やす。

8: 器に盛り付けてできあがり！

コツ・ポイント

とうもろこしを茹で、すぐにラップに包んでタオルなどで保温しておくと表面にシワができず、ぷりぷりコーンができます！ミキサーでよくかくはんさせないと食感がザラザラします。豆乳が苦手な人は牛乳でも OK!

このレシピの生い立ち

冷製スープ好きなんです♡
暑い時期はこれです！
かぼちゃバージョンもありますのでご参考に！
レシピID:2650150

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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