パプリカとアスパラの天ぷら＆天丼♪

ヘルシーなベジ丼ですが、肉厚なパプリカの天ぷらは食べ応えがあります(*´>艸<｀*)

材料（２人分）

パプリカ（赤）

1個（約170ｇ）

アスパラガス

2本（約80ｇ）

ご飯

300ｇ

揚げ油

適量

■ 天ぷらの衣の材料

▲天ぷら粉

大さじ　5

▲水

大さじ　4

■ 天丼のたれの材料

●しょうゆ

大さじ　3

●みりん

大さじ　2

●てんさい糖（砂糖）

大さじ　1

1: パプリカはヘタと種を取って縦に6等分、アスパラは３等分の長さに切る。
天丼にする場合はたれを作っておく。

2: ●印を小鍋に入れて火にかけ、トロリとするくらいまで煮詰めてたれを作る。
※温度が低くなると固くなるので煮詰め過ぎに注意。

3: ▲印をボールで混ぜ合わせ衣を作ったら、①の野菜を入れて全体に衣を絡める。

4: ※衣はレシピの分量でほぼピッタリなのですが、濃さなどお好みで調節してください。

5: ③を揚げたら天ぷらが完成です♬
お塩で食べるとパプリカの甘味が引き立ちます(*´∪｀*)♡

6: 器にご飯をよそい、②のたれを少しご飯にかけてから、天ぷらを盛り付ける。

7: 天ぷらの上に残りのたれを適量かけたら天丼の出来上がり♬

8: 天ぷら粉は『昭和天ぷら黄金』を使いました(*´∪｀*)♡

コツ・ポイント

アスパラは根元のかたい部分だけピーラーで皮を剥きました♬

パプリカはアスパラの緑に合わせて赤にしましたが、好きな色で作ってください♬

天丼のたれを使わずに、だし汁で作った天つゆにサッとつけた天ぷらをご飯にのせても美味しいと思います♬

このレシピの生い立ち

きっと美味しいだろうなぁと思って作ったら、やっぱり美味しかった／(*´艸｀*)＼♡

あッ!!
レシピの衣とたれの分量が大さじ1～5の連番になってる(((((*Φ∀Φ*)))))
なんか嬉しい♡ ﾟ*♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

パプリカとアスパラの天ぷら＆天丼♪

パプリカとアスパラの天ぷら＆天丼♪

材料 （２人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）