油脂は、無塩バター、マーガリン、オリーブオイル、菜種油、ショートニングなど、お好きなもので。私はオリーブオイルを使うことが多いです。キャラウェイシードの量はお好みで加減してください。
HBはパナソニックSD−BMT1000を使用しています。

小麦粉の美味しさを味わえるリーンな食パンをキャラウェイシード入りで手軽に作りたくて考えたレシピです。