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母直伝♡シンプルカレー肉じゃが

時刻(time):2015-06-21 08:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

母直伝♡シンプルカレー肉じゃがこれ！本当に美味しいんです。カレーと肉じゃが。日本人ソウルフードの集大成。材料はジャガイモとお肉だけでシンプルです。材料（四人分）

母直伝♡シンプルカレー肉じゃが

母直伝♡シンプルカレー肉じゃが

これ！本当に美味しいんです。カレーと肉じゃが。日本人ソウルフードの集大成。材料はジャガイモとお肉だけでシンプルです。

材料（四人分）

ジャガイモ

中５個（500g）

豚ひき肉

150g

オリーブオイル

大さじ1

★だし醤油

大さじ2

★お酒

大さじ2

★みりん

大さじ1

カレー粉（カレールゥでも可）

大さじ2

1: ジャガイモの皮をむいて面取りします。一口大に切ります。

2: ジャガイモをオリーブオイルで炒めます。

3: ジャガイモ全体に油がまわったら豚ひき肉を入れます。

4: 豚ひき肉の色が変わるくらいまで炒めます。

5: ヒタヒタになるくらい水（100cc位）を入れます。ジャガイモが柔らかくなるまで中火にかけます。

6: ★の調味料、お酒・だし醤油・みりんを加え水分が飛ぶまで更に中火で炒めます。

7: 水分が無くなったら火を弱めてカレー粉を加えて混ぜます。

8: 出来ました*\(^o^)/*

9: 大皿に盛り付けるとこんな感じ♡

10: 新ジャガで作っても美味しいですよ〜〜*\(^o^)/*

コツ・ポイント

ジャガイモの火の通り具合、火加減に気をつけます。だし醤油が無ければお水の代わりにだしを入れて普通のお醤油で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

我が家の定番！母直伝のカレー肉じゃが。
これ本当に美味しくて簡単なのでお弁当にもホームパーティーにも使えます。カレーと肉じゃが＝日本人ソウルフードのコラボですから皆んな好きになりますよ〜〜*\(^o^)/*

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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